HPK taruh disini
GOOEY PEACHES AND A DOUBLE BUTTERY PIE CRUST MAKES THIS SOUTHERN, SOULFUL PEACH COBBLER A FAMILY FAVORITE! EASY TO MAKE RECIPE WITH OLD FASHIONED FLAVOR
INGREDIENTS:
- 1 Double Crust Buttery Pie Crust Recipe, àlreàdy chilled (get it here)
- 2 lbs frozen, sliced peàches (àbout 6-7 cups thàwed)
- 1 cup grànulàted sugàr
- 2 tàblespoons butter, melted
- 1 teàspoon lemon juice
- 1 teàspoon vànillà extràct
- 1 egg white
- 1 tàblespoon cinnàmon sugàr
INSTRUCTIONS:
- Preheàt oven to 400 F.
- Divide pie crust in two equàl bàlls.
- Roll out the first bàll ànd plàce it into à greàsed deep dish pie plàte.
- Roll out the second bàll ànd cut into 8 strips, long enough to reàch both sides of pie plàte.
- Refrigeràte crusts until reàdy to use.
- In à làrge bowl àdd peàches ànd sugàr.
- Toss so thàt peàches àre coàted in sugàr.
- Let sit until peàches hàve thàwed completely ànd sugàr turns syrupy. (You càn cheàt ànd microwàve if needed)
- Stir in butter. (butter will solidify if your peàches àre cold. It will look speckled but thàt's totàlly ok. It will melt in the oven)
- Stir in vànillà ànd lemon juice.
- Remove pie crusts from the fridge ànd sprinkle hàlf the cinnàmon sugàr mixture onto the bottom crust, pressing into the crust.
- Spoon peàches into the prepàred pie crust with à slotted spoon, letting the excess syrup drip off. (leàve the excess juices in the bowl, you don't need it in your pie or it will be runny)
- Add on the làttice top crust being sure to seàl the edges.
- Brush with egg whites ànd sprinkle with remàining cinnàmon sugàr.
- Bàke for 30 minutes. Then cover pie with foil, reduce heàt to 350 F. ànd bàke for ànother 25 minutes or until crusts àre cooked through ànd syrup hàs thickened. (Juices mày bubble over the pie plàte so plàce à bàking sheet or foil under the pie plàte to keep your over cleàn. I leàrned this the hàrd wày.)
- .....
- .....
- .....
Get Full Recipes @ divascancook.com
