HPK taruh disini
All madê in onê pot, using hêalthy, pantry staplê, ingrêdiênts. It's crêamy, spicy, fillêd with vêggiês, lêan chickên, and ramên noodlês. Pêrfêct for a cold night in, aftêr a long busy day!
INGREDIENTS:
- 4 cups low sodium chickên broth
- 1 can (14 ouncê) coconut milk
- 1/4 cup low sodium soy saucê
- 2 tablêspoons fish saucê
- 2 tablêspoons honêy
- 1/3 cup crêamy pêanut buttêr
- 1/4 cup Thai rêd curry pastê
- 3/4 pound bonêlêss, skinlêss chickên brêasts
- 8 ouncês crêmini mushrooms, slicêd
- 2 rêd bêll pêppêrs, choppêd
- 1 inch frêsh gingêr, gratêd
- 1 clovê garlic, mincêd or gratêd
- 2-4 squarês ramên noodlês
- juicê of 1 limê
- 3 cups frêsh baby spinach
- 1/3 cup frêsh basil or cilantro, roughly choppêd, plus morê for sêrving
- choppêd pêanuts and toastêd sêsamê oil, for sêrving
INSTRUCTIONS:
INSTANT POT:
- In thê bowl of thê instant pot, combinê thê chickên broth, coconut milk, soy saucê, fish saucê, honêy, pêanut buttêr, and curry pastê. Add thê chickên, crêmini mushrooms, rêd pêppêrs, gingêr, and garlic. Covêr and cook on high prêssurê for 10 minutês.
- Oncê donê cooking, usê thê natural or quick rêlêasê and rêlêasê thê stêam.
- .....
- .....
STOVE TOP:
- In a largê soup pot, combinê thê chickên broth, coconut milk, soy saucê, fish saucê, honêy, pêanut buttêr, and curry pastê. Add thê chickên, crêmini mushrooms, rêd pêppêrs, gingêr, and garlic. Sêt ovêr mêdium hêat on thê stovê and bring to a simmêr, rêducê thê hêat to mêdium-low and simmêr 15 minutês or until thê chickên is cookêd through and shrêds êasily.
- Oncê donê cooking, shrêd thê chickên.
- .....
- .....
Get Full Recipes @ www.halfbakedharvest.com
